В домашнем копчении особое внимание уделяется древесине, на которой будут готовиться продукты.
Рекомендуется для копчения продуктов с нейтральными вкусовыми качествами: домашней и дикой птицы, сыров, овощей, рыбы.
Придает вкус и аромат, цвет – золотистый с оттенком серого.
Можно использовать совместно с другими видами щепы. Подходит для горячего и холодного копчения.
Отзывы покупателей